Cocktail Spécial
APEROL SPRITZ	Apérol, Prosecco ,Eau Pétillante, Rondelle D’Orange	12.90€
POUSSE RAPIERE	Liqueur D’Armagnac D’Orange + Vin Sauvage Pétillant	12.90€
Cocktail MAISON
SECRET DE L’HELIX 14 cl	Martini Blanc, Sirop Orange, Jus Orange	10.90€
AMERICANO MAISON	Martini Blanc Et Rouge, Campari, Schweppes	10.90€
Cocktail CHAMPAGNE
KAITHLEEN	Champagne,Crème Abricot,Gin,Soho,Curuçao,Jus Orange	14.90€
ALEXIS	Champagne,Crème Framboises,Soho,Jus Ananas	14.90€
ANGE BLEU	Champagne, Curaçao, Jus Citron, Jus Orange	14.90€
CHAMBOISE	Champagne, Jus Citron, Crème Framboises, Jus Orange	14.90€
AMERICANO ROYAL	Champagne, Martini Blanc Et Rouge, Campari
Cocktail RHUM
ILE MAGIQUE 20 cl	Rhum, Malibu, Curaçao, Jus Ananas	10.90€
ANTILLAIS 20 cl	Rhum, Sirop Vanille et Canne, Jus Orange Et Citron	10.90€
Cocktail GIN
TROIS BONHEURS 20 cl	Gin, Campari, Soho, Crème Vanille, Jus Ananas	10.90€
THALASSA 20 cl	Gin, Cointreau, Curaçao, Jus Orange et Citron	10.90€
Cocktail PORTO
HARRY PORTO 20 cl	Porto Blanc, Gin, Jus Orange, Curaçao	10.90€
BIRDY BURD 20 cl	Porto Rouge, Grand Marnier, Jus Orange, Crème Mûre	10.90€
Cocktail SOHO
SOHO SOLEIL 20 cl	Soho, Téquila, Jus Orange et Abricot	10.90€
ALESIA 20 cl	Soho, Gin, Curaçao, Jus Ananas	10.90€
Cocktail WHISKY
MICK 20 cl	Whisky, Martini Rouge, Jus Orange et Citron	10.90€
DESIR 20 cl	Whisky, Grand Marnier, Campari, Jus Orange	10.90€
Cocktail VODKA
BLEU DE France 20 cl	Vodka, Curaçao, Jus Orange Et Citron	10.90€
KIEV 20 cl	Vodka,Crème Griottes,Jus Ananas	10.90€
Cocktails SANS ALCOOL
PAMORANGE 20 cl	Orange, Pamplemousse	7.90€
FLEUR D'AMOUR 20 cl	Orange, Pamplemousse, Ananas, Abricot	7.90€
VERT TONIC 20 cl	Ananas, Pamplemousse, Schweppes	7.90€
ANAMOUSSE 20 cl	Abricot, Ananas, Pamplemousse	7.90€
ANABULLE 20 cl	Ananas, Jus Tomate, Limonade	7.90€
DELICE 20 cl	Orange, Pamplemousse, Ananas, Limonade	7.90€

 

Cartes des Whisky
Glenfiddich 4cl	7.00€	Bourbon Four Roses 4cl	7.00€
Grant's 4cl	7.00€	Chival Regal 12 ans 4cl	7.00€
J&B 4cl	7.00€	Jack Daniel's 4cl	7.00€
William Lawson's	7.00€	Laissez-vous tenter par le whisky Canadien Crown Royal 4cl 10.00€
Whisky D’Ecosse   Fruités Et Délicats Très légèrement tourbés. Arômes de miel, vanille, et fruits frais. Aberlour 12 ans d’âge 4cl : 10.00 € Knockando 18 ans d’âge 4cl : 10.00 € Cardhu 12 ans d’âge 4cl : 10.00 € Moelleux Et Floraux Moyennement tourbés. Arômes floraux et fruités. Glen Deveron 10 ans d’âge 4cl : 10.00 € Tourbés Et Iodés Les plus tourbés. Arômes fumés et iodés. Talisker 10 ans d’âge 4cl : 10.00 € Caol Ila 12ans d’âge 4 cl : 10.00 €
Apéritifs		Carte Des Bières
Pastis 2cl	5.00€	1664 25cl	4.90€
Ricard 2cl	5.00€	Heineken 25cl	4.90€
Kir Sauvignon 14cl	6.00€	Leffe 25cl	4.90€
Porto Blanc, Rouge, Rosé 4cl	6.00€	Affligen 25cl	4.90€
Guignolet, Banyul’s, Muscat 4cl	6.00€	Grimbergen Rouge 25cl	4.90€
Martini Blanc, Rouge Et Rosato 4cl	6.00€	Desperados 33cl	5.50€
Pineau Des Charentes Blanc ou Rosé 4cl	6.00€
Picon Bière 1664 25cl	7.90€	Bières De Sens
Américano Maison 20 cl	10.90€	Blanche, Blonde, Ambrée, Brune,Embrasée 33 cl Bière Bio Blanche, Blonde, Triple 33 cl Burgindia IPA,Cerise,Mirabelle,Cassis,Coing-Citron 33 cl Sans Peur Impérial IPA,Red Sour,Triple Oaked	7.90€
Américano Royal Champagne 20cl	14.90€
Coupe De Champagne 14cl	11.90€	Bières Belge Hapkin Forte Fermentation 33cl	7.90€
Kir Royal 14cl	11.90€
		Jus De Fruits
		Orange, Abricot, Ananas, Tomate, Pomme, Pamplemousse, Poire 25cl	5.00€
		Eaux Minérales
		Evian Litre	6.50€
		San Pellegrino Litre	6.50€
		Badoit Verte Litre	6.50€
		Badoit Verte 1/2 , San Pellegrino 1/2, Evian 1/2	5.50€
Crèmes à votre disposition
Cassis, Mûre, Griotte, Framboise, Myrtilles, Pêche, Banane, Pamplemousse, Violette, Mirabelle, Abricot,  Fraises Des Bois, Châtaigne, Rose		Vins Blanc au Verre 12 cl
		Uby Gascogne,Giennois,Cote Roussillon,Naturalys Bio	6.90€
Sodas		Chablis, Mouton Cadet, Secret Famille	7.90€
Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Cherry 33cl	6.00€
Perrier, Fanta, Sprite 33 cl	6.00€	Vins Rouge au Verre
Ice Tea 25cl	6.00€	Uby Gascogne, Giennois, Côte Roussillon,Naturalys Bio	6.90€
Limonade 20 cl	6.00€	Irancy, Mouton Cadet, Secret Famille	7.90€
		Vins Rosé au Verre
		Côte Roussillon,Côte Provence,Naturalys Bio Côtes St Jacques Gris	6.90€ 7.90€

 

Les Champagnes 75 cl

Champagne Brut

Champagne Louis Constant Champagne G.H MUMM Cordon Rouge Champagne Canard Duchêne	65.00 € 75.00 € 75.00 €
Champagne Brut Moët & Chandon	85.00 €
Champagne Cuvée Des Princes De Venoge	99.00 €

 

Champagne Rosé

Champagne Rosé Louis Constant Champagne G.H MUMM Le Rosé Champagne Rosé Nicolas Feuillate Cuvée Spéciale	70.00 € 80.00 € 80.00 €
Champagne Rosé Impérial Moët & Chandon	90.00 €
Champagne Rosé Cuvée Des Princes De Venoge	99.00 €

 

Vins Pétillants

Touraine Brut – Valentine – Manoir De La Vignière	29.00 €
Touraine Rosé – Valentine – Manoir De La Vignière	29.00 €
Crémant Brut Bailly Lapierre	32.00 €
Crémant Rosé Bailly Lapierre	32.00 €

 

Les Vins Rosés

	75 cl	37.5 cl
2021 Alpes Hautes Provence – Jas Des Vignes	28.00 €
2021 Côtes De Provence – Château Des Demoiselles	31.00 €
2021 Chinon Rosé - Domaine Couly Dutheil	35.00 €	25.00 €
2020 Sancerre « Le Grand Montmains» – Domaine Laporte	38.00 €
2018 Sancerre « Le Rabault » – Domaine Mellot		26.00 €
2021 Côtes Saint Jacques Gris – Domaine Vignot	39.00 €	28.00 €(2020)

 

 

Les Vins Blancs

 

La Vallée De L’Yonne

	75 cl
2021 Bourgogne Aligoté – Domaine Auguste	32.00 €
2021 Saint Bris – Domaine Auguste	34.00 €
2021 Coulanges – Domaine Anguste	34.00 €
2019 Bourgogne Blanc « Cuvée Camille » – Domaine Boussard	34.00 €
2020 Chitry – Domaine Chalmeau	36.00 €

 

Les Chablis

	75 cl	37.5 cl
2021 Chablis – Domaine Tremblay	46.00 €	32.00 €
2020 Chablis – Domaine Long Depaquit	49.00 €	35.00 €

 

Les Chablis Premier Cru

	75 cl	37.5 cl
2020 Chablis 1er Cru Fourchaumes – Domaine Tremblay	59.00 €	39.00 €

 

La Bourgogne

	75 cl
2018 Secret de Famille Chardonnay – Domaine Bichot	44.00 €

 

Côtes De Beaune

	75 cl
2015 Saint Romain – Domaine Bichot	54.00 €
2018 Mercurey Blanc – Domaine Adélie	54.00 €

 

Mâconnais

	75 cl	37.5 cl
2018 Viré Clessé – Domaine Bichot	42.00 €
2020 Pouilly Fuissé – Domaine Bichot	49.00 €	35.00 € (2019)

 

Vins De Loire

	75 cl	37.5 cl
2019 Coteaux Du Giennois – Domaine Mellot	34.00 €
2019 Chinon - Domaine Couly Dutheil	36.00 €	)
2021 Sancerre – Domaine Reverdy Ducroux	38.00 €	24.00 €(2020)
2021 Pouilly Fumé – Domaine Laporte	52.00 €	36.00 €(2020)

 

Vins D’Alsace Bio

	75 cl	37.5 cl
2016 Riesling – Cave De Ribeauvillé	36.00 €
2018 Gewurztraminer – Cave De Ribeauvillé	39.00 €	28.00 €

 

Les Vins Rouges

Nos Grands Vins

	75 cl	37.5 cl
2013 Pauillac – Domaine Borie Manoux	52.00 €
2017 Pommard « Clos Des Ursulines » – Domaine Bichot	68.00 €	45.00 €(2018)
2019 Aloxe Corton Premier Cru – Domaine Bichot	72.00 €	49.00 € (2018)
2007 Nuit Saint Georges Premier Cru – Domaine Bichot	72.00 €

 

La Vallée De L’Yonne

	75 cl	37.5 cl
2021 Coulanges La Vineuse – Domaine Auguste	34.00 €
2021 Côtes D'Auxerre – Domaine Auguste	34.00 €
2020 Côte Saint Jacques – Domaine Vignot	39.00 €	28.00 €
2020 Epineuil – Domaine Wartel	44.00 €
2019 Irancy – Cave Bienvenu	44.00 €	32.00 €(2018)

 

La Bourgogne

	75 cl
2017 Secret de Famille Pinot Noir – Albert Bichot	44.00 €

 

Côtes De Beaune

	75 cl	37.5 cl
2019 Givry – Domaine Bichot	48.00 €
2015 Côte de Beaune – Domaine Bichot	48.00 €
2017 Santenay « Les Charmes » – Domaine Albert Bichot	54.00 €	38.00 € (2019)

 

Vins De Loire

	75 cl	37.5 cl
2018 Coteau Du Giennois – DomaineMello	34.00 €
2021 Reuilly – Domaine Sorbe	36.00 €	23.00 €(2020)
2020 Chinon – Couly-Dutheil	36.00 €	23.00 €(2019)
2021 Saumur Champigny – Daheuiller	36.00 €	23.00 € (2018)
2020 Bourgueil – Domaine Martin	36.00 €	23.00 €
2020 Sancerre – Domaine Reverdy-Ducroux	39.00 €	28.00 € (2017)

 

Vallée Du Rhône

	75 cl	37.5 cl
2020 Côtes Du Rhône – Domaine DELAS	29.00 €
2020 Crozes Hermitage – Cave De Tain	42.00 €	32.00 €
2019 Saint Joseph – Cave De Tain	45.00 €	34.00 €

 

Vins De Bordeaux

	75 cl	37.5 cl
2017 Mouton Cadet – Domaine Rothschild	36.00 €
2019 Montagne St Emilion – Domaine Lamarque	42.00 €	32.00 €

 

Vins De Beaujolais

	75 cl	37.5 cl
2019 Beaujolais Villages – Domaine Dupré	34.00 €
2020 Brouilly – Domaine Perroud	39.00 €	28.00 €
2020 Moulin A Vent – Domaine Lardy	42.00 €	32.00 € (2016)

 

Vins Pichet Rouge en Merlot Ou Blanc en Sauvignon

	25 cl	50 cl
Pichet De Vin – Vin De Table	6.00 €	12.00 €

Tous les plats sont « faits maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts sauf les glaces et sorbets

 

 MENU TERROIR A 32.50 euros   

 

 

Terrine Maison Servie Par Nos Soins

****

Les Six Escargots De Bourgogne En Coquille (Fabrication Maison)

Œufs Meurette Sur Toast Aillé Et Sa Salade

Rillette De La Mer Et Sa Gelée De Betterave Rouge

Saint Marcellin Chaud Sur Son Toast Et Sa Salade

Jambon Persillé A La Bourguignonne Et Légumes A La Grecque

Velouté De Panais Et Petits Croûtons

****

Trou De L’Hélix en Supplément de 2,50€     A commander en début de repas

****

Tête De Veau A L’Ancienne Et Ses Légumes Sauce Ravigote

Suprême De Pintadeau Et Risotto Au Chorizo

Andouillette De Troyes En Surprise Moutarde A L'Ancienne

Onglet De Bœuf Poêlé Sauce Au Poivre Noir       

Choucroute De La Mer Aux Petits Légumes Et Sa Crème Au Curry

****

Chariot De Fromages

Fromage Blanc Sucré Ou Aux Herbes

Brie Farci Aux Noix Et Sa Salade

****

 Crème Brûlée Vanille Ou Pousse Rapière

Tiramisu Café / Spéculos

Gâteau Au Chocolat Noir Et Crème Anglaise 

Baba Au Rhum Et Ananas Et Sa Chantilly

Profiteroles Vanille Et Sa Sauce Chocolat

Ou Glace 3 Boules (Vanille, Fraise, Menthe, Chocolat, Rhum Raisin, Pistache, Coco, Café)

Ou Sorbet 3 Boules (Citron, Framboise, Poire, Cassis, Griottes)

Tous les plats sont « faits maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts sauf les glaces et sorbets

 

 

  MENU DECOUVERTE A 42.50 euros  

 

Terrine Maison Servie Par Nos Soins

****

Les 12 escargots De Bourgogne En Coquille (Fabrication Maison)

Pannequet De Saumon Fumé Et Mascarpone Et Sa Salade

Ballotine De Râble De Lapin Aux Trompettes De La Mort

Donuts Au Chèvre Et Petits Légumes Et Sa Mousse De Betterave

****

Trou De L’Hélix en Supplément de 2,50€   A Commander en début de repas

****

Pavé De Rumsteak Et Sa Sauce Au Chaource

Mignon De Porc Mariné Au Whisky

Cuisse De Lapin  A La Provençale Et Jus Réduit

Paupiette De Daurade Aux Queues D'Ecrevisses Sauce Au Curry

****

Chariot De Fromages

Fromage Blanc Sucré Ou Aux Herbes

Crème De Brie De Meaux Tiède Et Sa Salade

****

Moelleux Au Chocolat Et Sa Glace

Coupe De L’Hélix (Fruits Et Sorbets Mangue, Ananas, Mandarine Et Chantilly)

Vacherin Vanille Cassis Revisité Et Son Coulis

Crumble D'Ananas Et Sa Boule De Glace Vanille

Glace 3 Boules (Vanille, Fraise, Menthe, Chocolat, Rhum Raisin, Pistache, Coco, Café)

Sorbet 3 Boules (Citron, Framboise, Poire, Cassis, Griottes)

 

 

Entrées
Rillette De La Mer Et Avocat Et Sa gelée De Betterave Rouge	14.00 €
Saint Marcellin Chaud Sur Son Toast Aillé Et Sa Salade	14.00 €
Œufs Meurette Sur Toast Aillé Et Sa Salade	14.00 €
Pannequet De Saumon Fumé Et Mascarpone Et Sa Salade	16.00 €
Ballotine De Râble De Lapin Aux Trompettes De La Mort	16.00 €
Les Douze Escargots De Bourgogne En Coquille, Fabrication Maison	18.00 €

 

Plats
Tête De Veau A L’Ancienne Et Ses Légumes Sauce Ravigote	16.00 €
Onglet De Bœuf Poêlé Sauce Au Poivre Noir	16.00 €
Andouillette De Troyes En Surprise Moutarde A L'Ancienne	16.00 €
Mignon De Porc Mariné Au Whisky	18.00 €
Cuisse De Lapin A La Provençale Et Jus Réduit	18.00 €
Pavé De Rumsteak Et Sa Sauce Au Chaource	18.00 €
Paupiette De Daurade Aux Queues D'Ecrevisses Sauce Au Curry	18.00 €

 

Fromages
Fromage Blanc Nature Ou Fines Herbes	5.00 €
Brie Farci Aux Noix Et Sa Salade	6.00 €
Petit Pot D’Epoisse Tiède Et Sa Salade Verte	7.00 €
Chariot De Fromages De Nos Régions Et D’ Ailleurs	10.50 €

 

Desserts
Glaces Ou Sorbets (3 boules voir les parfums dans les menus)	6.50 €
Baba Au Rhum Et Ananas Et Sa Chantilly	6.50 €
Tiramisu Café / Spéculos	6.50 €
Profiteroles Vanille Et Sa Sauce Chocolat	6.50 €
Crumble D'Ananas Et Sa Boule De Glace Vanille	9.00 €
Moelleux Au Chocolat Et Sa Glace	9.00 €
Coupe De L’Hélix (Fruits Et Sorbets Mangue,Ananas,Mandarine Et Chantilly)	9.00 €

Valable le Midi Uniquement

Du Mercredi Au Vendredi

Et Hors Jours Fériés, Week-end Et Fêtes Spéciales

 

Menu Affaire à 19.90 € A Choisir Dans Le Menu Terroir

1 Entrée + 1 Plat

Ou

1 Plat + Dessert

 

Menu Affaire à 29.90 € A Choisir Dans Le Menu Découverte

1 Entrée + 1 Plat

Ou

1 Plat + Dessert

Jusqu’à 10 ans

 

Terrine Maison Ou Salade Verte Et Tomates

***

Filet De Poisson Ou Pièce De Bœuf

***

Glace Ou Gâteau Au Chocolat

***

Une Boisson Au Choix